Pranzo di Pasqua 2019

Aperitivo di benvenuto in giardino con finger food

Carpaccio di manzo marinato alle ciliegie di Cazzano, morbido ai carciofi con sablè alla barbabietola

Raviolo farcito al capretto, fave e crema di tarassaco

Risotto agli asparagi con gelato all’ Asiago Dop e pistacchi

Girello di vitello al Durello e misto bosco, crema di finocchi e sedano Verona, ‘bruscansoli’ e brocoletti

Sorbetto al moscato

Coscia d’agnello alla liquirizia col suo fondo all’Amarone con patata Anna e bieta stufata

Mousse al mango con gelè di fragole, ghiacciato al caffè, coulis ai frutti di bosco e crostini di colomba

Caffè con piccola pasticceria

Lessini Durello Spumante

Soave Classico

Soave Superiore

Valpolicella Superiore Ripasso

Recioto di Soave Spumante

Acqua minerale

per i piccini MENU BAMBINI € 25

Prosciutto cotto con torta salata alle verdure

Lasagne al forno alla bolognese

Hamburger di manzo con patatine fritte

Profitterol al cioccolato con panna montata

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