Nonostante la giovane età, ma non poca esperienza, Nicola integra il sapore dei ricordi con un fresco estro creativo dando vita a piatti particolari e raffinati.
La scelta dei prodotti, dalla pasta alla carne, avvengono con accuratezza e attenzione e ogni piatto viene decorato in modo da deliziarvi sia dal punto di vista estetico che da quello del sapore.
Lo spirito rilassante che si respira alla Locanda El grio è un chè di serenità in un ambiente famigliare dove trascorrere del tempo con le persone care.
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