Risotto al tastasal, zucca e riduzione di Valpolicella
Raviolo nero al baccalà mantecato burro nocciola, e crumble all’acciuga
Gnocchetti di ricotta con ragù di cortile e pesto d’ortica e ricotta affumicata
Maccheroncino all'uovo con crema di piselli e menta e polvere di olive
Risotto cremoso al Soave e caciocavallo (min. 2 persone)
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