Pranzo di Natale 2019

La nostra proposta per il pranzo di Natale 2019

Aperitivo di benvenuto e finger food

Carpaccio di cervo marinato, misticanze e arance, mele al Valpolicella e confettura e pan di mirtilli

Risotto all’Amarone con maionese di zucca e tartufo nero Lessino

Ravioloni di coniglio con sfoglia alla barbabietola alla ricotta affumicata crumble salato al parmigiano e timo

Cappone di corte disossato alle castagne con radicchio brasato, broccoletti e mostarda di zucca

Sorbetto cremoso rosso

Filetto di maiale all’Amarone in crosta di misto bosco su purea di spinaci con millefoglie di patate e zucca e cappuccio

Mousse al cioccolato fondente su frollino di nocciole, zuppetta ai cachi, cake ai Maroni e frutti di bosco

Caffè con piccola pasticceria

Spumante Durello Doc

Soave Classico Doc 17

Soave Superiore Docg

Recioto Spumante di Soave Classico Docg

Acqua minerale

Prosciutto cotto con torta salata alle verdure

Lasagne al forno alla bolognese

Hamburger di manzo con patatine fritte

Profitterol al cioccolato con crema inglese